Фонд развития предпринимательства провел интервью с ИП Ганиев Артем Сабирович.
Артем, вы индивидуальный предприниматель. Какое направление у вашей деятельности?
– Самое популярное – общепит. Наше семейное кафе «Воки-Токи» (Woki-Toki) радует магаданцев широким ассортиментом вкусных блюд и известно многим благодаря удачно выбранному логотипу (тотемному животному) – Панде. Мы его называем «Папа Панда».
В чем специфика вашего дела?
– А специфика проста: мы объединили в меню самые любимые блюда из различных регионов – это и японская кухня, паназиатские блюда, итальянская пицца и паста и, конечно же, наша традиционная русская кухня. Но и это не все: мы постоянно обновляем позиции, ищем новые вкусы и рецепты, используем промокоды и различные акции для клиентов. С нами вкусно, удобно и всегда интересно.
Как давно вы занимаетесь этим проектом?
– с 2014 года. Собственно, до этого времени я уже активно работал в сфере бизнеса, продолжал дело родителей – руководил продуктовым магазином. Но дело шло не очень прибыльно, а главное – неинтересно, по накатанной. Тогда я, молодой и смелый, буквально за один день решил начать новый проект, с идеей которого пришел к своей жене Евгении. Так и сказал, что есть классная идея открыть лапшичную в городе. На тот момент такого варианта в Магадане не было, да и сегодня кафе с одним направлением – большая редкость.
На удивление, все быстро закрутилось: помещение, оборудование, рецептура – и вот мы уже готовы предоставить 6 видов горячей лапши, но пока что только самовывозом. Когда мы анонсировали свое кафе с функцией Take Away, общество слабо понимало, о чем эта история. По сути, мы опережали время. Но цивилизация быстро добралась и к нам в город, поэтому возможность доставки и самовывоза завоевала большую популярность, а мы из маленькой лапшичной быстрыми темпами выросли сначала в полноценное кафе, а затем и в точки продаж по городу.
Действительно, ваш бизнес быстро развился, сколько уже вложено средств или это трудный вопрос?
– Да, сейчас подсчитать уже непросто будет. Масштабы-то крупные. Развивается несколько параллельных проектов. Однако, если вспомнить начальный капитал, – это было около 600 тысяч, собранных из личных накоплений и продажи машины. А потом уже аппетиты начали расти, как и вложенные средства. Например, в начале пути мы выиграли конкурс «Молодой предприниматель» в номинации «Лучшая бизнес-идея», призовые 150 тысяч пошли в копилку бизнеса. А уже не так давно мы узнали о комплексных услугах в Центре «Мой бизнес».
И какую помощь вы получили в Центре?
– Немного жаль, конечно, что в начале нашего становления мы не знали о Фонде развития предпринимательства, а познакомились с услугами Центра «Мой бизнес» несколько лет назад. За это время мы уже воспользовались услугой рекламной поддержки по изготовлению и монтажу световой вывески; упаковали бизнес во франшизу и взяли микрозайм (2 млн. руб.) на расходы, связанные с предпринимательской деятельностью.
А что же в дальнейших планах у семейного кафе?
В планах – расширение бизнеса. У нас уже есть и другие проекты, включая выход за пределы области. Если все получится – было бы здорово открыть кафе «Воки-Токи» в Москве, и тогда наша франшиза уже действительно заработает. Не только магаданцы смогут ходить в гости к Папа Панде.
Артем, что вы можете добавить напоследок нашим читателям?
– Мы всегда рады гостям в кафе, на нашем сайте wokitoki.club и в приложении. Ждем ваши заказы, обрабатываем и доставляем в любую точку города. Быстро, вкусно и разнообразно. Кафе работает по адресу: ул. Гагарина, 12.
